大蒜灰霉病及其防治图谱

引发大蒜灰霉病的病原为半知菌亚门真菌葱鳞葡萄孢（Botrytis squamosa Walker）和葱腐葡萄孢（Botrytis aclada Fresen =B.allii Munn）。暗褐色的葱鳞葡萄孢的分生孢子梗有节或疣，基部较宽，向上略细，2/3高度处开始分枝，分枝处明显缢缩。产孢细胞圆球形，其基部有一横隔膜。卵圆形到长卵形的无色分生孢子稀疏。初为白色菌丝团的菌核后渐成黑色，长圆形到肾形。圆球形的无色性孢子丝精座有一无色短柄，群体略呈灰色。遗落于田间的灰霉病病原病残体和土壤中的菌核，可较长期地存活。在15℃左右和80%以上的相对湿度环境中最为活跃，分生孢子可随气流、雨水或灌溉水传播，并从伤口侵入大蒜。感病的蒜苔收获后，潜伏其上的菌丝体、菌核在贮藏低温条件下，引起病部产生的分生孢子借气流传播蔓延，从伤口或枯死部位侵入，并可引发灰霉病。病害症状大蒜灰霉病主要为害叶片，一般先侵染老叶，并从叶端向下蔓延。发病初期的叶片，两面均会产生褪绿小白点或浅褐色的小圆点，后沿叶脉方向扩展成梭形或椭圆形水渍状病斑，后期连接成长条形大病斑，并变白色至浅灰褐色，湿度大时密生较厚的灰色绒霉层，严重时可由叶片蔓延至叶鞘及上部叶片，遍及整株，致使叶片变褐、枯死，或呈水渍状腐烂。下部老叶发病后，可继续蔓延至叶鞘及上部叶片，乃至整株叶片，枯叶表面有不规则形的黑色菌核，植株较易拔起。蒜头蒜薹贮藏期间可继续为害，蒜瓣干枯，表面长出灰霉。蒜薹灰霉病是许多城市蔬菜冷库的毁灭性病害，蒜苔入库后3～4个月即见发病，一般先从梢部开始发病，以后向下蔓延，可在蒜薹上形成长条形或不规则形褐色凹陷的病斑，后软化腐烂，生出灰色霉状物。有时腐烂部分绕蒜薹一周，发病部位缢缩，甚至薹苞腐烂，产生灰霉。

发生流行特点由于灰霉病的菌丝生长适温17～22℃，分生孢子萌发适温12～22℃，且在相对湿度80%以上或雾滴水膜中才萌发。所以，大蒜灰霉病是典型的低温、高湿型病害。其发生和流行除了与品种抗病性有关外，与菌源、气候和种植管理方式等也非常相关。一般土质粘重、透水性差的蒜田，播期过晚、种植密度过大且通风透光不良，以及在春季降雨多，田间湿度大等情况下会引发灰霉病的流行。其次偏施氮肥、长势差、植株抗病力减弱时，均有利于病菌繁殖和传播。近年设施栽培环境的高温高湿、昼夜温差大、冬季地温低的特点，也有利于大蒜灰霉病的发生与为害，而且可使灰霉病在病部产生的分生孢子，进行多次重复再侵染。蒜薹的灰霉病，与收获前遇雨，或收获前没有充分晾晒，以及包装袋中湿度大的环境等也密切相关。防治技术针对大蒜灰霉病的防治，首先要选择无病、无伤、饱满圆整的抗病品种，并实行轮作、合理密植、培育壮苗、多施有机肥，及时追肥、适量浇水和除草、清洁田园及时清除病残体，防止病原蔓延，并适时通风降湿。在灰霉病发生初期，可及时选用25%吡唑醚菌酯悬浮剂1500倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液等药剂，每周喷施1次，共2～3次即可。棚室栽培大蒜也可采用烟雾法或粉尘法，在发病始期选用6%噻菌灵烟剂6～10克/立方米点燃放烟，每周熏1夜，连熏3次左右。贮藏期的蒜薹，可用45%咪鲜胺水乳剂800倍液，或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液浸梢处理，也可用6%噻菌灵烟剂6～10克/立方米仓储点燃放烟。同时贮藏温度控制在0～12℃，湿度80%以下，及时通风排湿。