甘蓝霜霉病及其防治图谱

引发甘蓝霜霉病的病原为是鞭毛菌亚真菌寄生霜霉（Peronospora parasitica (Pers.) Fr.），其无色的菌丝也无隔膜，用吸器吸收植物细胞内的营养。无性繁殖产生孢子囊，单生或2～5根丛生的孢囊梗一般从气孔穿出，主干基部略膨大，顶端有2～6次二叉状锐角分枝，顶端小梗尖锐弯曲，每端着生一个椭圆形的单胞孢子囊，无色。有性生殖形成球形卵孢子。寄生霜霉在南方温暖种植区可终年为害，而北方地区主要以卵孢子、菌丝在种子或土壤中的病残体上越冬，翌年春天环境条件适宜时，卵孢子可快速萌发芽管侵入甘蓝，引发霜霉病。病害症状霜霉病在甘蓝苗期和成株期均可发病。苗期感病时，茎叶上会出现褪绿病斑，并可产生白色霜状物，后期发病严重时，幼苗茎叶可变黄枯死；成株期发病时主要为害叶片。叶片感病初期可产生水渍状褪绿斑，后随病情发展病斑颜色会逐渐加深为黑色至深黑色的近圆形状态，但在随后的扩展过程中，会受叶脉限制而呈现出不规则形或多角形的略凹陷病斑。空气潮湿时，叶片背面病斑会产生白色的稀疏霉层，即病菌的孢囊梗及孢子囊。温度较高时，病斑常发展为黄褐色或黄白色的枯斑状，严重时病斑可相互融合成枯死状的黄斑。成株期的老叶发病时，病原菌有时也能侵染茎部，继而侵入叶球之内，使中脉及叶肉组织上出现黄色至褐色的不规则形坏死斑，后期受害叶片可直接干枯脱落。

发生流行特点甘蓝霜霉病的发生与品种抗性、菌源、气候条件、栽培管理等均有关系，但是，相比不同甘蓝品种在相同条件下霜霉病发病情况差异来说，更为重要的是气候条件，尤其是温度和湿度的影响。寄生霜霉的孢子囊和卵孢子萌发的最佳温度范围为8～14℃，最高25℃，最低3℃。侵入寄主的最适温度为16℃，菌丝体扩展的最适温度为18～24℃，高湿则有利于孢子囊的形成、萌发和侵入。而气温在14～18℃，相对湿度高于80%，且昼夜温差过大或天气时冷时热等条件下，非常有利于病害发展。如果田间湿度过大、多雨高湿、晚上结露或多雾，病害发展传播速度会加快。除此之外，十字花科蔬菜连作的病原积累土地，基肥施用过少，或生长期施肥不及时，或过量施氮肥、通风不良、排水不畅的田块，往往植株弱小，病害发生早且容易流行。同时，在已发病的病斑上产生的新病菌，可随气流、雨水、灌溉水等传播蔓延，形成多次再侵染而暴发。

防治技术针对甘蓝霜霉病的防治，首先要因地制宜地先用抗病品种；其次要在前茬收获后及时清洁田园，焚烧或掩埋病残体，深翻晒土，杀灭土壤中病原菌。有条件的地块可与非十字花科作物进行水旱轮作，可降低卵孢子的存活率，减轻病害发生；再次要加强田间管理，合理密植，及时排水降湿，施足底肥和磷、钾肥，及时追肥，提高植株抗病性。最后，田间一旦发现病叶要及时摘除，并在病害发生初期选用560克/升嘧菌·百菌清悬浮剂80～120毫升/亩，或64%噁霜·锰锌可湿性粉剂500倍液等药剂进行均匀喷雾，喷药须细致周到，特别是老叶背面更应喷到。用药量随生育期适当调整，前期用量减少，后期用量加大，并每周喷防1次，连续防治2～3次即可。