植物分雌雄 不时玩变性

  近年来，媒体上关于变性的报道屡见不鲜，不过“变性”可不是人类才有的“专利”，在植物界也有很多变性高手。比如，天南星属植物就是著名的可变性植物，它一生中能变性几次。

  植物世界里，有一些植物因为某些外在因素的改变就能改变了性别。

 “天南星属植物，就是比较著名的可变性植物。”中科院昆明植物研究所牛洋博士说。如果仔细观察天南星属植物的一些种类，人们会发现它们当中具有雄株、雌株和两性株三种类型。

　牛洋说，这些种类的天南星在开花的第一年往往比较矮小，只开雄花，扮演“父亲”的角色；过几年，它厌倦了当“父亲”的生活，又摇身一变，做起了“母亲”——全开雌花。而有时，它既不能变为雌株，又不“甘心”变为雄株时，就只好暂时为中性了。

　为什么会发生这样的性别转变呢？牛洋说：“天南星根据自身资源的多少，来权衡自己的性别身份。”随着资源投入的增加，作为雄性和作为雌性所获得的收益情况是不同的。个子小、资源匮乏时，天南星选择做“父亲”，父亲的角色对资源投入的要求较少，尽管收益有限，但这样的投入和收益关系在此时最为合理；而资源充足、身板结实时，它会选择扮演“母亲”的角色，尽管结实需要消耗大量资源，但由此带来的收益也会更高。

　有时候，当了一年的“母亲”后，天南星可说是元气大伤，这时它需要“修养生息”（变成两性或雄性株），待恢复了元气再变成雌性。

　科学研究进一步发现，这种植物一生能变性几次。变性同其植株体型的大小密切相关，其高度在100毫米以下的幼株没有花，是无性的，以后既能转变为雄性，也能转变为雌性。

　由此，如果要想让成片的天南星多结果子，可以改变它们的生长环境和营养状况。

  番木瓜，也是一种可以改变性别的植物。它是热带亚热带水果，原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，在我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。

　从事番木瓜组培及育种研究的硕士研究生廖芬说，人们很早就知道番木瓜树是分公母的，公木瓜树不结果。在民间一直流传着，如果在公树上砍上几刀，或是用锄头把根弄伤，公番木瓜树就会变成母木瓜树，然后可以正常结果。事实是怎样的呢？

　通过研究，植物学家解开了谜底。番木瓜不止分雄株和雌株，还有一种株性——两性株。三种不同株性番木瓜所开的花分别是雄花、雌花和两性花。公木瓜树所开的花为雄花，这种花只传粉不结果。母木瓜树所开的花为雌花和两性花，雌花会结出圆圆胖胖的果子。母木瓜树所开的另一种花称为两性花，两性花再细分还可以分为长圆形两性花、雄型两性花和雌型两性花。长圆形两性花所结的果实为长圆形，目前市场上卖的番木瓜水果均为这种花所结的果实。而雄型两性花所结的果瘦小或畸形，雌型两性花所结果实会起梭或是畸型。雌型两性花和雄型两性花所结果实外观不佳，一般没多少经济价值。

　科学研究发现，番木瓜的性别改变，主要发生在两性株上，一般温度在26℃~32℃之间开的大多数是长圆形两性花，低于26℃或高于32℃便出现趋雌或趋雄现象。而受到创伤，如刀砍或是锄头砍伤引起花性转变，目前还只是民间的说法，未得到科学证实，引起番木瓜花性改变的原因主要还是温度。　　

　高等植物的性别并不像多数动物那样，在胚胎时就已决定，而是要在其生长、分化和发育成熟后的某个阶段才能确定，因此，高等植物的性别分化具有不确定性。外界环境条件，如营养、温度、湿度、光强、植物激素等因素都对其有不同程度的影响。掌握了植物的这种特性，对那些较易改变性别的植物进行研究，通过适当地改变外界环境条件，就可以有效地控制一些植物的性别，使之向人们意愿的方向转化。

　雌雄异花同株的黄瓜，人们可以在种植过程中通过喷洒植物生长调节剂、遮阴或增加水分和氮肥，来增加雌花的数量。

　人们所吃的水果，大多数是两性花的子房经受精发育而来，果实是雌性功能的体现。对于银杏这样的雌雄异株来说，种苗的时候应该针对性地选择更多的雌株，这样，一片银杏林就能收获更多的白果了。但是，也一定要有雄性银杏株才行，不然没有花粉传到雌株上就不能结出白果了。

　在农业生产上，为了提高产量人为地增加雌花数量之后，往往要进行辅助的人工授粉，以保证花粉的供应。

　当然，雄花除了传粉功能，还有其他很多功能，比如水烛香蒲的花粉，有止血、化瘀、通淋等功效。雄花作为食用的就更多了，比如南瓜的雄花、核桃雄花的花序梗都可以作为蔬菜食用。南瓜的雄花食用的部分主要是花瓣，而核桃的主要是花序梗。

　研究发现，与动物一样，一些植物的性别也是由存在于染色体上的基因决定的，通过对植物种子或幼苗进行染色体检查，就能准确地鉴别出杨树、柳树、银杏等树木的性别。