椿象（打屁虫）的功过是非

“打屁虫”又称“臭大姐”“九香虫”，学名叫椿象，属半翅目，蝽科。椿类是一个大家族，全世界共有5000多种。此虫虽个头不大、貌不惊人，但多年来却一直让人厌恶之极、印象深刻。原因是此虫为了自卫进化出来一种特殊本领，就是一旦遇到天敌攻击、或者惊吓时，便会迅速从屁股后面突然喷出一股刺激性极强、奇臭无比的雾状液体，然后趁着天敌或人类惊讶、躲避之际，赶紧逃之夭夭。所以人们见到此虫，一般都不愿招惹。特别在冬季，若开了窗户“打屁虫”常成为“不速之客”，一般都会被人们“置之死地而后快”。

“打屁虫”——我本是害虫

春夏季节，大部分椿类爬在农作物的茎叶上吸食浆液，是标准的害虫。刚孵出的若虫（幼虫）多在寄主植物蔓裂处的叶芽和叶柄上，栖息于卷褶的黄色枯叶内；成虫蛰伏在土石块下、石缝中、瓜棚或墙缝中穴内越冬。若是不留心碰上它，便放出一种奇臭难闻的气体，使人避而远之，因而落个“屁巴虫”或“打屁虫”的臭名。

每到秋末冬初，天气转凉、气温逐渐下降，平时躲藏在丛林中、庄稼地里栖息取食的“打屁虫”，这时就纷纷告别旧居，飞到向阳的河滩上，爬进温暖湿润的卵石下躲避寒冷，越过难熬的冬季。有的则钻进背风向阳的石缝中，有的甚至从人们没有关严实的窗缝钻入温暖的居室内，有的则在夜间被灯光吸引，飞到明亮温暖的路灯下。特别是天气晴朗的日子，每当太阳落山、气温下降时，“打屁虫”就开始四处寻找地方躲藏过夜；等到太阳升起、温度升高后，“打屁虫”又爬出隐匿地点，飞到温暖的阳光下晒太阳。

“打屁虫”为何成了“香饽饽”

有道是物极必反，“臭”到极致居然成了某些人唇齿间的“香”。近年来“打屁虫”的价格每公斤几十涨到今年的560元，甚至达到每公斤一千元。自然重金之下必有“勇夫”，因而吸引了大批人加入捕捉“打屁虫”的队伍。

近年来，在湖北竹山县每到入冬时节有不少老人、妇女、小孩在凌晨天刚亮，就不畏寒冷、提着塑料瓶直奔堵河的河滩上，开始在卵石下、沙堆旁，或者在跨河的大桥上、河边的石缝中，睁大眼睛翻找寻觅一种黑褐色、拇指大小的“打屁虫”，一旦看到就毫不手软捉住装入瓶中。

到了夜间，甚至还有人戴着头灯或拿着手电，在路灯下、桥面上不停地寻找。今年，寻找“打屁虫”的人数更多，寻找的范围也更广，从城区发展到乡村、从堵河两岸发展到沟沟汊汊。原本毫不起眼的“臭虫子”，一时间竟成了“香饽饽”。

“打屁虫”的活动规律

在初冬的早晨天刚亮，“打屁虫”还群聚在河滩的卵石下避寒时，捕捉者就早早提着塑料瓶下河滩。为什么呢？此时因温度低、雾气大，睡梦中的“打屁虫”身体笨拙、尚未挪窝，此时最容易捕捉，有时一窝就能捉到十多个甚至几十个。待到太阳升起、雾气消散、逐渐暖和时“打屁虫”则会苏醒过来，身体逐渐变得灵活从卵石下爬出后飞离河滩。

午后“打屁虫”多在暖阳下四处飞舞，飞累了就在温暖向阳的石头上歇歇脚，这时有人就使用捕虫网追着捕捉。一般人每天捉“打屁虫”的收入几十、数百至上千元不等。捉“打屁虫”俨然成了自发的群众运动，“打屁虫”已无处可逃了。

“打屁虫”臭出了美味新境界

价格连年上涨、引来众人争相捕捉的“打屁虫”，到底有啥用处？说起来令人难以置信。除少量作为中药材使用外，绝大部分竟然被当做一道兼有滋补壮阳作用的“人间美味”被人们食用。

在四川乐山市一带，很早就有用“打屁虫”下酒的风俗习惯。当地人把捉到的“打屁虫”，先投入摄氏七、八十度的温热水中，“打屁虫”受到刺激，很快就将其体内的臭液排泄干净。待“打屁虫”死后将其反复清洗，沥干水后放入铁锅内淋少许油，用小火慢炒至焦脆，此时“打屁虫”变得油光发亮、而且异香扑鼻，撒一点食盐翻炒均匀即可食用。吃的时候当地人根本不用筷子，而是直接用手指捻起一枚丢入口中。只需轻轻一嚼，一种奇异的香味就迅速弥漫整个口腔和鼻腔。若再佐以美酒，那就更是别有一番滋味。由于炒制后的“打屁虫”清脆可口、异香扑鼻，引得当地人争相品尝、趋之若骛，后来干脆将“九香虫”改称“酒香虫”。

但最近几年，随着信息的快速传播，对“打屁虫”功效知晓的人越来越多，吃的人自然也越来越多，其需求量已远远大于仅作为药材的需求量，导致“打屁虫”越捉越少、数量锐减，其价格自然一路攀升。在一些餐馆，一碟“酒香虫”的价格，已从过去的几十元涨至数百元。但价格越高越是吸引了一些有钱人目光而带动了消费，结果将过去并不值钱的“打屁虫”，身价不断推向新高。现在，“打屁虫”俨然已经成了“爆款”产品和富人的专享，不再是穷人能享用的“补品”了。

眼见自然界“打屁虫”数量越来越少，靠捕捉野生“打屁虫”已难以满足市场需求，于是过去被作为害虫捕杀的“打屁虫”，近年来却有人将其作为致富项目，开始探索人工饲养了，据说效益还不错。

不过““打屁虫””虽香，但不宜多吃哦。吃多了，也会上火。