一马当先的“拜耳更多马铃薯”解决方案 ——从土豆的故事说起

马铃薯是家喻户晓的植物和食品，进入中国也有约400多年时间，目前已成为世界上仅次于小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物，中国也把它列为主粮作物之一，许多国际植保巨头也把它作为非常重要的作物品种来加以研究，使之能够给企业给人类带来更多的收益和更大的价值。马铃薯的地位如此重要，那么它有哪些传奇故事呢？未来的前景如何呢？让我们先从它的发展历史说起……

土豆变“神豆”的故事

土豆是古代印第安人尤其是印加人最主要的食物之一。在海拔3000米以上的安第斯高原，印加人的祖先们发现并开始种植马铃薯。在严寒、少雨的安第斯高原上，土豆却长势喜人，印加人因此将这种作物奉为 “丰收之神”，并在“土豆神”的保佑下繁衍了数量庞大的人口，建立起了世界古代史上少有的发源于超高海拔地区的大帝国。

到了16世纪，西班牙殖民者来到了印加帝国，对于土豆这种美洲人民奉为神明的作物看不上眼，只是觉得它开出的小花还勉强值得一观，于是也捎到了欧洲。

18世纪，法国有一位叫做巴蒙迪艾的贵族，他在“七年战争”时曾被普鲁士所俘虏，意外地发现用来喂猪的土豆居然如此好吃。回国之后，巴蒙迪艾借着自己的贵族身份开始在上流社会鼓吹食用土豆。

在法国率先推广土豆种植后，大家都看到了土豆产量大且稳定、旱涝保收的优势，而更多粮食养活更多的人口无疑就意味着更强大的国力。所以一时间很多欧洲国家开始推广土豆种植，欧洲各国仿佛都如古代印加帝国一样，拜了“土豆神教”。

然而，此等大神，也有不灵的时候，土豆最终辜负了爱尔兰人。1845年秋天，一种被称为晚疫病的卵菌病害使土豆受灾。靠吃土豆为生的爱尔兰人在这场饥荒中损失惨重。那么看上去皮实可靠的土豆为何会辜负爱尔兰人呢?原来，在原产地美洲，印加人会故意在同一块田中种植不同种类的马铃薯，以避免病虫害流行到全部的作物上，然而当马铃薯引进欧洲时，欧洲人为了提高粮食产量，只引进产量高的品种，这种对单一农作物的过度依赖，使得欧洲土豆在遭遇病虫害时显得毫无抵抗力。看来那时印加人就比欧洲人更早知道了一些土豆丰产的解决方案。

“国以民为本，民以食为天”，一个国家多几种粮食储备，无疑就给自己多留了一条后路，此外当“土豆神”遇到病魔也有“全军覆没”的时候，这是爱尔兰土豆饥荒留下的教训，也是今天我们为何要控制土豆病虫害的发生以及把土豆提升到重要地位的原因。当然，如果那时古人能够使用上现代人研发的什么阿马士、银法利等神药战胜土豆病魔的暴发，那该是又是怎样一个情景呢？是否也像现代人那样享受着丰收的美景呢？这是后话。

主粮化战略让中国马铃薯成耀眼“新星”

想必土豆有着这样那样的优点，大约17世纪也不知道什么人把土豆引入中国，至今大约有400多年历史。记得小时候我们吃得最多果蔬可以算作土豆了，下午放学回家肚子饿的时候，放几颗土豆到炉膛下面烘烤片刻，就可以饱餐一顿，那滋味不亚于现在的薯片薯条。

今年我国启动了马铃薯主粮化战略，成为稻米、小麦、玉米外又一主粮，或也从古今中外土豆的故事中得到一些启发。据消息我国马铃薯种植面积将由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩，亩产量提高到2吨以上，预计2020年50%以上的马铃薯将作为主粮消费。

根据联合国粮农组织最新统计，2003年全世界马铃薯种植面积为1890万公顷（约2.8亿亩），总产为3.1亿吨，种植马铃薯的国家和地区有150个。从国家看，目前种植面积最大的国家是中国，2003年种植面积达到450万公顷（6750万亩），占世界马铃薯面积的22%，亚洲的58%。全国每个省(区)都有马铃薯栽培。面积472.3万公顷，总产66282千吨，单产14842千克/公顷。主产区在东北、华北、西北和西南等地区，中原和东南沿海各地较少。但是我国马铃薯生产水平偏低，全国平均亩产在650kg左右，低于世界平均水平，与发达国家相比差距更大，而荷兰、瑞士全国平均亩都在2500kg左右。尤其近年来以晚疫病、早疫病、黑痣病为代表的马铃薯病害，严重影响了马铃薯的产量和品质，成为我国马铃薯病虫草害防治的重点和难点。

因此如何提高马铃薯产量和品质，更好地控制马铃薯病虫草害的发生，为马铃薯产业提供从种到收的全程解决方案，这成为国内外许多科研院所和企业关注和研究的重点，于7月28日在北京延庆盛大开幕的中国国际薯业博览会可以说是正逢其时。本次会议吸引了国内外约200家参展商5000多观众，并举办了马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。包括拜耳在内的许多国际植保巨头齐聚北京共同为马铃薯的病虫草害的防治和可持续发展商讨对策，制订解决方案。可以说中国马铃薯主粮化战略使马铃薯成为中国食品中的耀眼“新星”，引起了方方面面的关注和重视，由此当年爱尔兰人遭受饥荒的日子也将一去不复返……

一马当先的“拜耳更多马铃薯”解决方案

从马铃薯变成“神豆”的故事，我们了解到古印第安人和欧洲人把马铃薯奉为 “丰收之神”，恩爱有加。但马铃薯病害的发生带来的严重饥荒也使大家教训深刻。因此，在本届国际薯业博览会上，如何应对马铃薯病虫害发生带来的挑战以及中国马铃薯主粮化战略的实施带来的机遇，从而实现马铃薯产业的可持续发展成为大家关注的重点。许多企业推出了各自的马铃薯作物解决方案，尤其引人关注的是，会议期间拜耳作物科学还特别邀请了《农药市场信息》等媒体召开了媒体见面会，在“携手创新 促进马铃薯产业可持续发展”的主题下，展示了拜耳最新的研发成果及对于马铃薯产业可持续发展的贡献，领略了"拜耳更多马铃薯”解决方案的与众不同和一马当先。

“我们的核心竞争力在于开发和提供整体作物解决方案。在不同地区，我们为以种植者为主的客户量身定做解决方案以满足他们的特殊需求，同时也兼顾为整个马铃薯价值链的其他利益相关人提供价值增值服务。目的是协助推动马铃薯生产力提高，使之可持续发展，同时改进作物品质。” 拜耳作物科学全球马铃薯经理Albert Schirring告诉记者。

据拜耳作物科学（中国）有限公司技术推广总监唐志介绍，“拜耳更多马铃薯"作物解决方案构成了对马铃薯健康生长的强大保护网：即阿马士®具备高效杀菌功能，用来防控土传和种传黑痣病。明星种子处理产品高巧®可以很好地防控蛴螬并减少早期叶面杀虫剂的用药次数； 拿敌稳®是知名杀菌剂产品，防治马铃薯早疫病；而安泰生®除了保护作物不受各种基础病害侵扰，还能提供锌元素来加强作物健康与活力。拜耳银法利®更是防治晚疫病的利器，不仅在田间，在储藏期也是如此，使得存储过程中的损耗大大降低。在中国，这一整体作物解决方案被称为“拜耳更多马铃薯”，从而为种植者提供更好质量、更高产量的马铃薯和更高的投入产出比。可以说"拜耳更多马铃薯"解决方案就是中国马铃薯的保护神。

据了解，阿马士®是拜耳今年在中国刚上市的新产品，通用名为氟唑菌苯胺，为琥珀酸脱氢酶抑制剂，其主要特点和可以带来的价值包括，全新有效成分，全新作用机理，无交互抗性；可以促进幼苗生长，出苗早、苗齐、苗壮；对土传和种传马铃薯黑痣病均有特效；持效期长，长效保护母薯和新生块茎；内吸传导，地上地下全方位保护。与其他杀菌剂相比，其优势表现在更快出苗、更快形成块茎，缩短了感染黑痣病的高风险时间；其处理块茎形成早，更好地保护母薯，有利于在温度偏低的年份获得较高的产量；更强活力、更强防效，阿马士处理幼苗更有活力、更强壮，处理幼苗干净，没有溃疡病，防病更强。更高产量、更高品质。据多点多年试验，阿马士比空白对照每公顷增产约2吨，比对照药剂增产约1吨。单个重量大于150克的薯块产量也比对照药剂高10%左右。在马铃薯黑痣病越来越严重，越来越难防的今天，阿马士®的横空出世可以说是种植者的福音，为马铃薯的健康成长打下来坚实的基础。

而众多媒体记者的联合采访让我们对“拜耳更多马铃薯”解决方案有了更深入和全面了解。

据介绍， 针对中国马铃薯主粮化战略，拜耳将会进一步加大投入，把更高精的产品和技术引入中国，如阿马士®就是一个很好的例子，中国农户享有同美国和加拿大等国最早使用阿马士®的待遇，说明拜耳对中国有关马铃薯政策的重视。未来拜耳将把更多的产品和更好的技术投放到中国市场，以满足农户需求，支持中国的马铃薯主粮化战略。对于拜耳马铃薯解决方案的优势和特点，Albert Schirring从三个方面加以了阐述：首先拜耳在中国推出“拜耳更多马铃薯”解决方案，从而给农户带来更多的产出更多的收入，这和中国政府的导向是相一致的。其次中国政府制定了2020之前农药使用量零增长规定，由于拜耳产品更高的效果更低的用量，而“拜耳更多马铃薯”方案推广使用的产品和技术正好符合这一要求；再次拜耳在把好的产品和技术带到中国的同时，还加强农民科学和安全使用农药培训，把全球良好的用药规范传授给农民。近日中国政府最新发布了食品安全法，许多高毒农药产品被禁用，这样可选择的农药品种和数量相应会减少，尤其是杀线虫方面的药剂将面临无药可用的问题，而拜耳马上就可以把新开发的高效低毒杀线虫剂引入中国，并且不久就可以取得登记，即满足了中国对植保产品更高的要求，也满足了农户对农药的需求。此外拜耳也在全球收购生物技术公司，目的也是把更加绿色环保的生物技术和产品带入中国，满足中国农业可持续发展的需要。以上这些都是拜耳更多马铃薯方案的主要特点，也是区别于其他作物解决方案的优势所在。

那么拜耳马铃薯解决方案在公司中的战略地位如何呢？拜耳作物科学中国果蔬业务经理Koen van den Eynde告诉记者：马铃薯作为全球的四大作物之一，拜耳一直把它作为关键作物加以对待，也是拜耳加大投入的作物之一，这从拜耳作为本次世界马铃薯大会的主赞助商之一就可看出。在马铃薯解决方案方面，拜耳还有很多工作需要开展，包括创新的产品和技术，目前我们已拥有了马铃薯专家团队，专门负责马铃薯植保制剂和技术的研发，以便把高精尖的产品和技术带到中国，除目前在中国推广使用的阿马士外，后续还有更多产品面市，以满足中国把马铃薯提升到主粮的战略地位后对马铃薯作物解决方案的更高的要求。

对于“拜耳更多马铃薯”解决方案如何进行推广和落地生根，“首先拜耳将实行网格化管理的措施，目前已于雪川等公司开展合作，进行试验示范，加强产品和技术的推广应用；其次利用拜耳建立的微信服务圈加强与农户、经销商的沟通与联系，此外拜耳召开的农民培训会每年都有上千场，以促进产品的科学安全使用。”拜耳中国技术推广总监唐志对此介绍道。

目前除了“拜耳更多马铃薯”解决方案外，还有“拜耳更多水稻”、“拜耳更多小麦”等作物的解决方案，我们会针对每一种作物制定相对应的一整套解决方案，而且会按照在欧美等国采用的最好的方案和流程去推广去实施。我们还会更多地下到田间地头，召开更多的观摩会、试验示范会，用更真实的数据吸引用户引导用户，然后再借助媒体的力量加大宣传，只有这样才能做到更好地为农民负责，才能使“拜耳更多马铃薯”作物解决方案落地生根、开花结果。科技让生活更美好！创新、合作、服务就是拜耳始终坚持的理念和宗旨！ Koen对此强调。

我们从马铃薯“上位”的故事，到马铃薯成为中国主粮的“新星”，再到拜耳提供的创新马铃薯作物解决方案，了解到马铃薯的未来该是多么美好。马铃薯是大家普遍喜爱的大众食品，从中餐的炒土豆丝、红烧土豆，到西餐的马铃薯条、马铃薯泥，再到大家平时作为零食爱不释口的薯片，可见大家对于马铃薯之亲切之喜爱程度，难怪西方把她奉为“土豆神”，也难怪这次马铃薯大会吸引了这么多企业参展，尤其是包括拜耳在内的许多跨国公司把它作物重要作物加以研究，制订从种到收的解决方案。因此作为老百姓在填饱肚子、享受口福之时不要忘记辛勤耕作的农民，不要忘记许多企业为了马铃薯的丰产提质可持续发展所做出的贡献！