种植特色蔬菜芦蒿、芦笋如何致富？

芦蒿、芦笋仅一字之差，却属于不同种属，但都属于特色小众蔬菜，种植效益较好。芦蒿学名蒌蒿，菊科蒿属的多年生草本植物，在中国东北、华北和中南地区多有分布和种植，可采用种子繁殖、扦插、分株和地下茎等繁殖法，一般多采用扦插繁殖法。

芦笋（非芦苇的嫩芽）属天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，营养丰富、味道清爽、肉质鲜嫩，具有保健作用，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。芦笋可以采用播种的方式进行种植，也可以直接用芦笋的根或者是苗进行种植。

安徽全椒：种植小芦蒿，生活“节节高”

眼下正是芦蒿大量上市的好时节。在安徽省全椒县十字镇杨庄村瑶瑶家庭农场，农场主冯成瑶每天都“泡”在自家芦蒿大棚里，一边带领村民收割、整理芦蒿，一边进行线上直播带货。

“我们家芦蒿，‘老粉’回购很多的啊。今年上市迟了点，但还是那个春天的味道。”冯成瑶在镜头中全景展示芦蒿大棚．吸引了不少网友关注。“从过年前小量上市开始，一直处于供不应求的状态。现在我们主要通过网络平台销售，每天割下来的菜基本都能在当天全部销售完。”她告诉记者，由于种植出的芦蒿品质好、口感佳，尽管产量已经比往年增加很多，但还是跟不上消费者的购买需求，因此整体单价也略微有所提高。现在，除了自产自销的部分，该农场还会收购周边农户种植的芦蒿一起出售，每天卖出的芦蒿都在500公斤左右。

“待在家里也没什么事情要忙，就到这个芦蒿基地来打工。一天能赚90块钱，晚上高高兴兴回家。”正在忙碌的杨庄村村民王福芝说。

杨庄村地处滁河圩区，得天独厚的地理环境非常适宜芦蒿生长，已有20多年的芦蒿种植历史。近年来，当地通过“大户+合作社+基地”的模式，采取科技推动、精品示范等方法，吸引110多户，种植面积达1500多亩，年总产量2000多吨，亩均纯收入超过1万元。

江苏南京：小芦蒿撑起致富半边天

日前，记者走进南京市栖霞区八卦洲街道外沙村耀凯蔬菜专业合作社的大棚，一垄垄、一畦畦的芦蒿，仿佛一层厚厚的碧绿毯子，青翠欲滴，散发出醉人的清香。村民们围坐在一起，将新收割的芦蒿整理、称重、捆扎、装车，一派忙碌景象。

69岁的村民周熏陶一手握住一把芦蒿，另一只手拿着镰刀紧贴芦蒿根部，“快准狠”一刀割起，再抬手时，地面上仅残留芦蒿的根系。“这都是有讲究的，保留根系是为了不影响下茬芦蒿的上市，而且动作要轻，割的时候要掌握嫩度，刚好在手一掐就能断掉的程度是最好，能确保芦蒿新鲜水嫩。”

说话间，周熏陶把割下的芦蒿一捆一捆放在身后，用不上几分钟，一旁的村民已经又开始了“择蒿”工序。择蒿人精准地拿起芦蒿，再把芦蒿身上的叶子“抹”掉，只留下一根光秃秃的秆子，这便是“精芦蒿”了。

“这样的‘精芦蒿’，一个村民每天差不多要择100公斤。”八卦洲街道农业农村办副主任、耀凯合作社负责人陈雷告诉记者，“精芦蒿”除了发往众彩、丁家庄等南京多家市场外，还会运往武汉、常州、无锡等多地。“合作社每天有约5000公斤芦蒿发往外地，平均收购价在24元/公斤，一亩收入就达24000多元。”

提起增收致富，陈雷信心十足。芦蒿收割采摘技术要求不高，几乎是人人都能干。所以合作社每年能给本地村民提供不少就业机会。

以周熏陶为例，她家几亩地租给了村里合作社，每年能拿到固定租金，而她在合作社上班，按小时算钱，每年还能额外再挣4～5万元。“在这干活也不累，家门口走路就到，轻轻松松成为‘双薪’农民，不要太划算哦。”周熏陶笑眯了眼，显然对家门口的“打工”生活非常满意。

江苏灌云：小芦蒿书写岗岭“绿色传奇”

眼下，江苏省灌云县室外芦蒿扦插已经进入尾声。关于去冬今春芦蒿产业带来的高收入仍是该县南岗镇许相村村民们热议的话题，种植户董述强家的温室大棚创下的骄人成绩被大家津津乐道。“去年10月份种下的头茬冬芦蒿产量5000多公斤，恰好又赶上春节，卖了个好价钱，1个大棚的平均收入有6万多元。”董述强说，好效益的获得多亏了西部岗岭地区乡村振兴示范区智慧管理中心的助力。

许相村位于南岗镇东北角，横跨叮当河，可灌可排，有种植蔬菜的传统和便利条件，一直以来都是以蔬菜种植闻名。

芦蒿是许相村的特色产业，这些年芦蒿的种植面积不断扩大，从许相村辐射带动了周边的王范、马蹄、张兴等村以及龙苴镇的石门等村。该村芦蒿栽培主要模式有冬季日光温室芦蒿一番茄轮作、春秋芦蒿一西瓜轮作、春秋拱棚栽培、春秋露地栽培等4种，其中日光温室种植芦蒿效益较高。

2021年7月，灌云县申报的“西部岗岭地区乡村振兴示范区”项目经过逐级遴选，顺利获得国家亿元资金支持。项目建设过程中，南岗镇下辖的王范、马蹄、张兴、许相4个村，根据当地种植经验和特点，建设芦蒿扩繁基地、蔬菜分拣中心、保鲜库房及配套设施、智慧农业管理中心等项目，以芦蒿种植带动整条产业链发展，完善基础设施建设，促进各个产业融合和长久发展，同时带动当地村民就业增收。

南岗镇相关负责人介绍，示范区通过打造全国芦蒿生产基地核心区，实现农产品产供销全流程可追溯管理，帮助农户更好地对接市场，探索增收的新路径。小小的芦蒿带来的乡村振兴示范区项目，正在演绎“绿色传奇”。

江苏南通：挖掘芦笋里的致富“小秘密”

随着芦笋越来越受崇尚健康人士的欢迎，江苏南通东社镇东平村姜朝晖芦笋种植规模也在不断扩大，除种植芦笋150多亩外，还拥有芦笋育苗基地、种苗繁育玻璃温室、芦笋组织培养中心等配套设施。目前，基地已从研发育种到种子推销、成片种植、订单销售，形成了一条龙完整的芦笋产业链。

姜朝晖原是北京一家装潢公司的项目经理，10年前为照顾老人返乡转行种植芦笋。与大多数创业人一样，开始时并不一帆风顺。芦笋种植、育种需要掌握植保、栽培等多方面专业技术知识，为此姜朝晖在种植前通过各种途径自学了芦笋栽培、育种等理论技术。

尽管姜朝晖理论技术自学了不少，但第一年流转的10多亩的芦笋仍然失收。一筹莫展的姜朝晖通过上网查询，在2014年求助了北京农科院叶劲松教授。在叶教授的指导下，从选择优质高产种子开始，实行科学栽培及病虫害管理，使基地芦笋种植逐渐步入了正规。

2017年，浙江农科院的梁训义专家也加入了芦笋技术指导队伍。从此，姜朝晖在叶劲松、梁训义两位专家远程或现场指导下，芦笋基地也成了名副其实的科研实验室。

姜朝晖为了随时掌握和了解芦笋亲本材料的生育状况及特性，在大棚田里一站就是半天，回家后就及时整理数据。

一般育成和推广一个品种至少需8~10年的时间，姜朝晖多年来一直与国内权威芦笋育种与栽培专家紧密合作，并积极参与国内外芦笋新品种的试验试种评比。近年来，他甄选和示范了多个优秀芦笋新品种。

通过姜朝晖持之以恒的努力，目前芦笋种植基地收留试种了国内外芦笋品种近百个，并建立了江苏省唯一的芦笋资源圃和芦笋杂交育种实验室。

在种植管理方面，姜朝晖经过10余年的探索实践，对芦笋的高效栽培等积累了丰富的种植经验：除选择高产优质品种外，一是要进行晒种和药剂拌种，可提高种子发芽率和减少种子带菌；选择排灌好、土壤肥沃、通风透光进行阔行栽培；及时清园、适时摘心，以促进地下根茎生长。二是搞好病虫绿色防控（物理防治措施诱杀害虫），使用安全、高效、低毒、低残留药剂（苏云金杆菌、短稳杆菌、苯醚甲环唑、拿敌稳、阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉）进行防治。

姜朝晖向记者介绍：“芦笋的经济效益比较高，你看这种紫芦笋，上市后售价在四五十元/斤，可以从元旦前后一直采收到翌年5月。”

姜朝晖基地主要从事芦笋种子、种苗培育，已辐射农户200余户，年产值可达700万元，实现亩均产出10万元。姜朝晖大胆探索创新，应用现代农艺机械化技术，使芦笋嫩茎亩产达到1800公斤，净利润可达1.3～1.4万元。如今，姜朝晖种植面积已由早年的10多亩扩大到60多亩。他在致富的同时，还无偿为周边20多家种植户提供技术指导，实现共同致富。目前，东平村芦笋种植面积远期规模可达1000余亩。

云南景东：芦笋产业助力乡村振兴

蔬菜产业是云南省普洱市景东彝族自治县“一县一业”创建产业和富民强县的重点支柱产业。近年来，当地以发展高原特色蔬菜为重点，按照“大产业+新主体+新平台”的发展模式，全产业链助力蔬菜产业发展。

位于景东县西部的林街乡以茶叶、核桃、粮食为主产业，是一个典型的农业乡。辖区内山地多，蔬菜产业单一，规模化、组织化程度不高。近年来，林街乡在巩固提升传统产业的同时，通过“公司+村‘三农’综合开发服务部+农户”的发展模式，依托土壤水质、气候等自然资源优势，引进芦笋等特色产业种植，以产业发展助推乡村振兴。

在林街村的芦笋种植基地，连片的芦笋郁郁葱葱，一株株芦笋鲜嫩翠绿。基地负责人李正红正带领工人们忙着采摘今年第一波芦笋，采摘好的芦笋经过分拣、装箱后将运往外地进行销售。景东某农业发展有限公司总经理李正红介绍，今年是公司第二年种植芦笋，目前在林街乡种植了300亩，每亩产量预计一吨，亩产值预计2万元，年产值预计能达到600万元。

芦笋种植是一个劳动密集型产业，除草、采摘等需要大量劳动力。村民周国莉说：“我把地流转给公司种芦笋，平时来这里打工，一年务工6个月左右，收入一万多块。”

芦笋是多年生蔬菜，一年种植多年产收，一般可采摘10年左右，具有种植周期长，产量高等特点。下一步，景东某农业发展有限公司还将在景东县的漫湾镇、大朝山东镇等乡镇推广芦笋特色产业种植，预计年底全县芦笋种植面积将达到1500亩。

芦笋产业只是景东县发展高原特色蔬菜的缩影。2022年以来，当地种植蔬菜15.25万亩，产量19.67万吨，实现综合产值9.8亿元，蔬菜产业联农带农促农增收成效明显。景东县将接续做好现代农业发展谋划，通过发展香椿、贡菜等特色产业的规模化种植，持续打造景东蔬菜产业高质量鲜生绿色品牌，走好产业赋能，绿色富民新路。